Ingredientes:
300 gr. Harina de fuerza.
50 gr. mantequilla.
75 ml. agua
50 ml. leche
50 gr. azucar
2 sobres levadura panadería (maicena)
Un poco de sal.
Un huevo para pintar.
Elaboración:
Mezclar el agua, leche, azucar y mantequilla derretida. Mezclar la harina con la levadura, añadir la sal. A continuación mezclar todos los ingredientes, amasar 3-5 minutos. Dejar reposa en una lugar templado 1/2 hora o hasta que doble el volumen. Transcurrido este tiempo volver a amasar, separar porciones y redondear como si se tratara de bolas dejar en la llanda de horno, poner el horno a calentar a 180 cº, mientras tanto pintar las medias noches con un huevo batido y agregar un poco de azucar, hacer unos cortes en la parte superior, hornear alrededor de 20 minutos.
300 gr. Harina de fuerza.
50 gr. mantequilla.
75 ml. agua
50 ml. leche
50 gr. azucar
2 sobres levadura panadería (maicena)
Un poco de sal.
Un huevo para pintar.
Elaboración:
Mezclar el agua, leche, azucar y mantequilla derretida. Mezclar la harina con la levadura, añadir la sal. A continuación mezclar todos los ingredientes, amasar 3-5 minutos. Dejar reposa en una lugar templado 1/2 hora o hasta que doble el volumen. Transcurrido este tiempo volver a amasar, separar porciones y redondear como si se tratara de bolas dejar en la llanda de horno, poner el horno a calentar a 180 cº, mientras tanto pintar las medias noches con un huevo batido y agregar un poco de azucar, hacer unos cortes en la parte superior, hornear alrededor de 20 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario