Ingredientes:
1 higado de cordelo lechal
2 cebollas tiernas
Orégano, sal y un poco de pimienta.
Aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el hígado en tacos, limpiar en lo posible.
En una sartén poner un poco de aceite de oliva, añadir las cebollas partidas en juliana.
A continuación rehogar el hígado, dejar unos 10 minutos aprox. salpimentar y añadir un poco de orégano
1 comentario:
Madre mía, cuanto tiempo hacía que no veia el higado encebollado, con lo rico que está, gracias por recordarmelo.
Besos. Lola
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