Ingredientes:
Calabacin tierno, mediano.
Lonchas de queso havarti o similar.
Lonchas de baicon.
1 gamba pelada.
Elaboración:
Pelar el calabacin , cortar en lonchas finas con una mandolina ó cuchillo afilado, aprox. de 3 cm. de ancho por 12- 14 cm. largo.
Liar el calabacin, con tira de baicon, el queso envolviendo la gamba.
Sujetar el rollito con un pincho.
Horno a 225ºC unos 8 minutos, gratinar, servir.
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