Ingredientes:
1/2 escarola.
1/2 granada
6 boquerones en vinagre.
Lascas de queso parmesano y gouda viejo.
Aceite, vinagre de módena y sal.
Elaboración:
Cortar y lavar la escarola, escurrir y reservar. Pelar la granada, cortar el queso.
En un bol poner la escarola, granada, boquerones y lascas de queso, aderezar y servir
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