Torrijas

Dulce tipico de semana santa.

Ingredientes:

1 barra de pan de 1/2 kg. a ser posible del día anterior.

Leche.

2-3 huevos.

Azúcar.

Canela.

Aceite.

Elaboración:

Calentar la leche hasta dejarla templada.

Batir los huevos en un bol, hasta que estén espumosos.

Cortar el pan en rebanadas.Mojar la rebanada en la leche, escurrir. Pasar por el huevo.

Calentar aceite en una sartén, echar la torrija.

Freir, retirar a un papel absorvente.

En un plato poner el azucar y la canela, pasar la torrija y servir