9 de marzo de 2009

Galletas Cookies


Esta receta se basa en la elaborada por la autora de
http://www.recetariocanecositas.com/#up , aunque he realizado alguna variante.


Ingredientes:


90 gr. azucar moreno ó bien 45 de morena y 45 de azucar blanca.
60 gr. mantequilla
1 huevo
100 gr. pastilla chocolate puro
180 gr. harina.
1/2 sobre levadura royal
un poco sal.
Elaboración:

Thermomix 21

Poner el azúcar y la harina en el vaso, dar unos golpes de turbo.
Añadir el huevo, la mantequilla blandecida, la levadura y la sal, poner 15 seg. a vel. 5
Se formará una pasta.
Trocear el chocolate con un cuchillo, mezclar con la pasta de la galleta.
Poner el horno a 175º, velocidad turbo. En una bandeja poner papel de horno, formar unas bolas que integren la masa y los trozos del chocolate.
15 minutos al horno