31 de diciembre de 2009

Espaguetti con marisco





Ingredientes (4 personas)


Espaguetti blancos,unos 160 gr.


1/2 kg. Mejillones.


1/4 kg. almejas.


125 gr. gamba pelada.


2 dientes ajos.


Aceite de oliva, unos 75 cc.


1 cayena (guindilla),


1 vasito vino blanco.


Sal.



Elaboración:


Cocer los espaguetti con agua, sal , laurel y ajos.


Escurrir.


Cocer los mejillones, separar de las cohchas, reservar el caldo.


En una sartén, poner el aceite los ajos, y la cayena, agregar las gambas, finalmente las almejas.
Depositar los espagueti en una sartén más grande, agregar los mejillones con su caldo, también las gambas y almejas, así como el vasito de vino.
Rehogar hasta que se integren los ingredientes a fuego lento.

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