18 de julio de 2015

Pulpo a la vinagreta



Ingredientes:

400 gr. de pulpo asado o cocido.
1 trozo de pimiento verde.
50 gr. zanahoria encurtida.
1 cebolla tierna.
Aceite de oliva, vinagre y sal.

Elaboración:

Cortar el pulpo en trozos.
Partir las verduras frescas en trozos pequeños,  añadir la zanahoria.
Aliñar con aceite de oliva, un poco de vinagre y sal.
Dejar reposar 1 dia en frigorífico para ligar los ingredientes.