25 de septiembre de 2011

Tortas fritas

Ingredientes:

Harina de repostería
Agua
Sodas, marca vesubio o similar (media blanca y media azul)

Azúcar para rebozar

Elaboración:

Tamizar la harina en un bol, añadir las sodas y mezclar.
Obtener una pasta mas bien ligera , que se pueda verter, si no añadir un poco de agua.
Reposo 5 minutos.,
Disponer aceite de oliva en una sartén, poner a fuego medio, cuando esté caliente, con una cuchara añadir porciones de masa.
Retirar y eliminar restos de aceite en papel absorvente.

Rebozar en azúcar

Ideal para desayunos