15 de diciembre de 2013

Ensalada de escarola, granada y boquerones.



Ingredientes:

1/2 escarola.
1/2 granada
6 boquerones en vinagre.
Lascas de queso parmesano y gouda viejo.
Aceite, vinagre de módena y sal.

Elaboración:

Cortar y lavar la escarola, escurrir y reservar. Pelar la granada, cortar el queso.
En un bol poner la escarola, granada, boquerones y lascas de queso, aderezar y servir