15 de diciembre de 2013

Alcachofas rebozadas




Otra variante de las alcachofas,

Ingredientes.

3-4 alcachofas,
Limón
Harina de trigo
Levadura en polvo.
Sal,
Aceite para freir, oliva o girasol.

Elaboración:

Pelar y cortar las alcachofas en láminas, mojar con zumo de limón para que no se oxiden.
En una bolsa poner harina, un poco de levadura en polvo y sal.
Lavar las alcachofas y secar un poco.
Preparar el aceite a temperatura media alta.
Harinar las alcachofas, eliminar el exceso de harina.
Freir, poner en una rejilla una vez fritas y servir