Ingredientes:
8 higos toreros maduros
80 gr. foie fresco.
Azucar moreno
Sal maldón.
Elaboración:
Pelar los higos y cortar en rodajas, poner encima láminas de foie fresco, añadir un poco de ázucar moreno, poner 30 " en microondas con grill, ó 5 minutos después de apagar el horno convencional.
El foie se caramelizala y tendrá textura apropiada, al servir añadir un poco de sal maldón.
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