5 de octubre de 2014

Dedos de chocolate



Ingredientes:

200 gr. harina repostería.
1/2 cucharadita levadura royal.
50 gr. azúcar.
75 gr. mantequilla
1 huevo
70 gr. chocolate negro.


Elaboración:

Pesar la harina, tamizarla junto con la levadura, disponer en un bol.
Añadir el azúcar y  la mantequilla a temperatura ambiente, después el huevo, mezclar y 
amasar.
Dejar reposar 1 hora tapada la masa con film.
Formar bastones de unos 4 cm, disponer en una bandeja de horno.
Cocer unos 15 minutos, a 175 º.
Dejar que enfríen un poco.
Preparar el chocolate, poner en una taza pequeña, añadir un poco de mantequilla.
Fundir en microondas unos 90 seg.
Ir sumergiendo las galletas, dejándolas después en papel sulfurizado-frigorífico.