4 de diciembre de 2010

Chips de boniato.





Ingredientes


1 boniato grande

Aceite de oliva

Sal.



Elaboración:


Pelar el boniato, Cortar con una mandolina en rodajas muy finas, o bien con un cuchillo afilado.


Poner el aceite en la sartén, a fuego medio, poner una rodaja de prueba, freir las rodajas hasta que queden crujientes,
Poner en un plato para que absorvan el aceite sobrante, salar.