6 de diciembre de 2010

Ensalada templada de habitas, aguacates y marisco



Ingredientes:


Habas tiernas

1 tomate verdoso y compacto.

1 aguacate

Patas de calamar

10 colas de gamba peladas

Aceite

Sal

Vinagre de Módena.


Elaboración:


Pelar las habas y el aguacate, partir el dados pequeños junto con el tomate, poner en una ensaladera.

En una sartén saltear con aceite las patas de calamar y las colas de gamba.

Agregar encima del resto de ingredientes , añadir un poco de vinagre de módena y sal, servir enseguida